おいしい!ヘルシー!うれしい!レシピ!>大根の粕煮込み!

大根の酒粕煮込みを紹介します。

酒粕を使ったレシピです。(°∀°)b

味の染み込んだ大根おいしいですよ〜。(・∀・)

では材料と作り方です。

・大根
・ダシ汁(粉末ダシでOKです。)
・昆布
・酒粕
・味噌
・みりん
・しょう油少々
・水

各分量はお好みで調整してくださいね。(^O^)

・大根を一口サイズくらいの大きさに切ります。
・昆布をキッチンばさみで細かく刻んでおきます。
・鍋に大根を並べ、大根が浸るくらいのダシ汁、刻んだ昆布を入れて中〜弱火くらいで煮ます。
・煮ている間に、酒粕と水をミキサーに入れしっかり混ぜます。…(1)
・(1)に味噌、みりん、しょう油少々を入れて良く混ぜておきます。…(2)
・大根がある程度やわらかく、煮汁も少なくなってきたら(2)を加え、更に煮込みます。
(煮汁が少なくなっても大根が硬い場合は水を加え、煮込んでくださいね。)
・(2)の調味料とよく絡んだら完成です!


大根に味がしっかり染み込んでますよ!(-^□^-)

おいしいです〜(‐^▽^‐)しかも栄養満点!!

味噌と酒粕よく合います。o(^▽^)o


大根の粕煮込み、試してみて下さいね。(^-^)

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