おいしい！ヘルシー！うれしい！レシピ！>かき菜とえのき茸の紹興酒炒め！

かき菜とえのき茸の紹興酒炒めを紹介します。

紹興酒を使った簡単レシピです。(・∀・)

今回は「かき菜」を使っていますが、小松菜など他の青菜でもできますよ。(^∇^)

では材料と作り方です。

・かき菜（ほかの葉野菜でもＯＫ！）
・えのき茸（えのき茸がないときは、ほかのきのこでもいいですよ！）
・オリーブオイル
・紹興酒
・めんつゆ

各分量はお好みで調整してみてくださいね。(^-^)

・かき菜は適当な大きさに切り、電子レンジでチン！します。
・えのき茸は石突きを落とし、ほぐしておきます。
・フライパンにオリーブオイルをひき、かき菜、えのき茸を加え炒めていきます。（中火くらいです。）
・野菜ときのこがしんなりしてきたら、紹興酒を加えて炒め、アルコールを飛ばします。
・めんつゆで味を整えたら完成です！

紹興酒の風味が効いています！(-^□^-)

調味料の紹興酒とめんつゆは相性が良さそうです。

おいしいですよ。（‐＾▽＾‐）

かき菜以外の葉物野菜や、きのこでも試してみてくださいね。


※「きのこ」ですが、冷凍したものを使うと更に簡単に調理できちゃいます。
きのこの冷凍は石突きを落としてから、そのままジップロックなどの袋に入れてそのまま冷凍でＯＫ！
しかも、きのこの旨みも増すみたいですよ。(^∇^)


かき菜とえのき茸の紹興酒炒め、試してみてくださいね。(^-^)