おいしい！ヘルシー！うれしい！レシピ！>高野豆腐とアスパラのトマトケチャップ煮込み！

高野豆腐とアスパラのトマトケチャップ煮込みを紹介します。

高野豆腐を使ったヘルシーでおいしい煮込み料理です。(^∇^)

さっぱりといただけますよ。(・∀・)

では材料と作り方です。

・高野豆腐
・アスパラガス
・ニンジン
・玉ねぎ
・トマトケチャップ
・めんつゆ
・水
・オリーブオイル

各分量はお好みで調整してみてくださいね。(^O^)

・高野豆腐は水でもどしておきます。
（ボールに水をはり、ただつけておきます。）
・アスパラガス、ニンジン、玉ねぎを適当な食べやすい大きさに切ります。
・切った野菜は、耐熱の容器に入れ、電子レンジでチン！します。
（ニンジンが一番硬いので、ニンジンを先にチン！しておき、他の野菜を加え再びチン！します。）
・鍋にオリーブオイルをひき、チン！した野菜を炒めます。
（アスパラは煮込むと色が悪くなるので、煮込んでから加えるといいですよ。）
・水とめんつゆ、トマトケチャップを加え（野菜が浸るくらい）、煮込んでいきます。
（ケチャップを入れ過ぎると酸っぱくなっちゃいますので、注意です！）
・水で戻した高野豆腐の水をしっかり切り、サイコロ状にカットして加えます。
・煮汁が少なくなってきたら完成！です。

高野豆腐に味がしっかりと染み込んでます。(*^o^*)

煮汁もトマトケチャップの風味と玉ねぎの甘さが加わりいい感じです。o(^▽^)o

おいしいですよ。ごはんのおかずにピッタリです。（‐＾▽＾‐）

お肉を加えてもおいしいですよ。(°∀°)b


高野豆腐とアスパラのトマトケチャップ煮込み、試してみてくださいね。(^-^)